mandag 30. oktober 2017

Trøffelfestival i Alba. Italia.

 Trøffelfestivalen i Alba er berømt. Trøfler er verdens mest eksklusive sopp, som vokser som små knoller under jorden. De bruker gris eller hunder til å snuse opp herligheten. De hvite trøflene er de mest eksklusive og havner på gourmetkjøkken verden over. Prisen ligger på 350 000 pr. kg. Størrelse og kvalitet avgjør pris-settingen. Hele gaten i Alba luktet trøfler, en påtrengende, intens lukt, så det skal ikke mye sopp til før det blir smak. Utenfor delikatesseforretningene ligger produkter av soppen, som trøffelolje, postei, sauser o.l.
 En annen sopp som er ettertraktet er steinsoppen, her delikat tørket og pakket inn. Gavepakninger, bærre lækkert!
 En annen måte og presentere steinsopp på er å legge de på olje. Like store , hele steinsopper vakkert representert i lekre krukker.
Her er en mindre og enklere måte ved salg av tørket steinsopp. Festivalen begynner i midten av oktober og varer i 4 uker. Noe for oss sopp-gale.

tirsdag 24. oktober 2017

Mat og vintur til Barolo, Piemonte, Italia.

 På vår vin og mat-tur til Barolodistriktet i Piemonto, ble vi møtt med vinstokker i rekke og rad oppover og nedover i et landskap i myke bølger. Her i områder ligger det ca. 600 vinpodusenter, store og små vingårder som produserer sine berømte Barolo viner. Her er det vingårder som er drevet i generasjoner.
 Da vi var der lå det en dis over hele landskapet og det var det visst ofte. Det hadde vært tørt i 3 mnd. og det var ikke vinprodusentene  så glad for- årets vær blir årets vin, og det er gode og dårlige vin år. Vindyrking er en vitenskap, og vi merket stor yrkes stolthet hos vinprodusentene.
 Vi besøkte flere vingårder, smakte på mye god vin, spiste mye god mat på flere av de gode restaurantene i området. Vi bodde på hotell Barolo som hadde sin egenproduserte vin fra sin vingård, med en praktfull utsikt over landskapet rundt. Et hyggelig hotell med atmosfære.
 En liten landsby med et slott på toppen, smale gater, små spisesteder, pittoresk og sjarmerende lå i gangavstand fra vårt hotell.
Restaurant Tota Virginia spiste vi lunch, 5 retter med god vin til. Topp sted med en imponerende vinlager av toppviner, og en flott utsikt.. Et sted for mat og vinfolk. De hadde noen rom som de leide ut der også. Anbefales!

mandag 9. oktober 2017

Soppfarget strikkeprodukter.

 Min store lidenskap er å sanke inn fargesopper, tørke de, koke fargen ut av soppen og farge garn. På bilde har jeg en veldig god fargesopp som heter rødskive kanelslørsopp som gir en flott rødfarge.
 Her har jeg strikket en lue der den røde fargen er rødskive kanelslørsopp og den grå fløyelspluggsopp.
 En annen modell med et annet mønster. Luen er strikket dobbel i brettekanten, er varm og sitter godt på hodet.
 Pannebånd med soppmønster i gult.
 Pannebånd med soppmønster i rødt.
 Pannebånd med striper i rosafarger.
 Pulsvanter i stripemønster i gult. Fordi den er strikket med to farger er den ekstra varm.
En skulderveske med fugler. Alle disse produktene er strikket med soppfarget garn og er til salgs. Står på julemarkedet på Stokke Bygdetun og selger de der.