fredag 22. september 2017

Fottur fra Soller til Binaraix og Fornalutx.

 Vi tok toget den gamle trikken fra Puertde Soller til Soller, og begynte vår vandring derfra. Koselige veier gjennom sitron og appelsinplantasjer til den sjarmerende byen Binaraix. En hyggelig landsby med smale gater og steinhus.
 En vakker  landsby ved foten av Tramuntanafjellene.
 På det koselige torvet stoppet vi og tok en øl i idylliske omgivelse. Mange vakre, gamle dører kunne man se over alt i byen
 Nydelige dufter fra blomstrende busker og trær, og appelsintrær i blomst lukter berusende.
 Vi vandret videre til Fornalutx som lå noen kilometer unna.
 Fornalutx ble kåret til Spanias vakreste by for noen år siden. Hele byen består av steinsatte trapper mellom husene. blomster og planter innrammet de smale trappene.
 På toppen av byen var torget der vi spiste lunch, før vi beveget oss nedover trappene, som gikk på kryss og tvers gjennom byen. Spennende å gå der.
Vakkert med byen i høyden omgitt av staselige fjell. Vi vandret tilbake til Soller og tok trikken tilbake til Puerto de Soller. Det er mange turløyper som går i området der, med flott utsikt.

onsdag 20. september 2017

Fottur på Mallorca. Fra Puerto de Soller til Deja.

 Årets fottur gikk på Mallorca. Vi bodde i koselige Puerto de Soller, og begynte vår vandring derfra og over fjellene til Deja, som var beregnet tur på ca. 3 timer. Det var en flott vandresti, godt merket, og fine steinsatte murer og steinsatte trappetrinn i stien. Det gikk opp og det gikk ned gjennom pinjeskog og gamle oliventrær, flott oversikt og turkisblått hav. Det var varmt , men vi gikk under skyggene på alle trærne langsmed stien og det virket svalende.
 Midt i stien, i en olivenlund, sto en ung mann og solgte nypresset appelsin juice, og det var en velkomment innslag i vandringen. Vannflasker hadde vi med oss, og det gikk med endel vann.
 Vakker steinsatt sti og blomstrende busker sendte ut deilige dufter, og det var spennende å se hva som befant seg rundt hver sving. Vakkert var det i fjellene, frodig og fint.
I fjellene hadde vi en stopp på en herskapelig, gammelt hus som er omgjort til en liten kafe, og der ble det kaffestopp og toalett besøk. Her titter JULIE ut av vinduet på toalettet. Gammelromantisk, helt klart. En fantastisk fin utsikt var det der over fjell, skog og vann. Vi kom til Deja, og derfra tok vi taxi tilbake til Puerto de Soller. Det var kun to taxi i Deja, og og mye venting før vi fikk tak i en. Men en flott tur som kan anbefaler.

mandag 18. september 2017

Soppfarget garn.

 Soppfarget garn har blitt veldig populært, og naturens farger er harmoniske og vakre. Her er det kanelslørsoppene som det er mye av i vår natur og gir mye farge. De finnes i gul, oransje og rødvarianter.
 Rødskive kanelslørsopp gir en vakker rødfarge. De finnes i flere varianter, og den blodrøde kanelslørsoppen gir en BLODRØD farge. Jeg tørker soppene i en sopptørke og oppbevarer de i glidelås plastposer med navn og 50gr.i hver pose.
 Prosessen. Garnet må være ubleket, 100% ullgarn. Jeg bruker  Hifa 2 fra Hillesvåg. Først må man beise garnet. Det finnes forskjellige måter å beise garnet på: tinn, kopper, jern og alun. Jeg bruker kun alun for den gir de reneste fargene. Beising gjør ar fibrene i ullen åpner seg, og trekker til seg fargepigmentene. Vi trenger en stor kjele i rustfritt stål eller emalje. Alun kan kjøpes på apoteket eller i hobbybutikker. Bruk så mye vann at garnet flyter  fritt i gryten. 20g alun pr. 100g. garn. Rør ut alun i gryten så det er fullt oppløst, kok opp til 40gr. og legg garnet i. La det koke opp til 80gr. og la garnet ligge og trekke en time. Skyll garnet godt og heng det opp til tørk.
 Kok fargesoppen en times tid så fargen kommer ut i vannet. 50gr. tørket sopp til 100 gr. garn. Er fargepigmentene sterke kan samme fargebadet brukes opp til 3 ganger, og vi får lysesjatteringer. Sil fra soppen, la det avkjøles, varm det så opp til 40 gr. og legg garnet i. Varm opp til 80 gr. og la garnet ligge og godgjøre seg i 1 time. Rør rundt av og til så garnet blir gjemt farget. Skyll godt noen ganger. litt mildt vaskemiddel, skyll godt ut all overfarge. Heng det opp til tørk. Endel kjuker har fargestoff, men da tilsettes en kork salmiakk, så fargen kommer ut. Fløyelspluggsoppen kan brukes bare en gang. Alle fargepigmentene forsvinner inn i garnet ved første kok. Gir en mørk brun grå eller Grønn grå farge.
 Her har jeg 4 fargebad fra den blodrøde kanelslørsoppen. Fargesterk og flott sopp.
Her har jeg eksperimentert med å blande forskjellige sopper sammen for å få fargevarianter.

lørdag 9. september 2017

2017 går over i historien som det store soppåret.

 Sesongen 2017 går over i historien som det store soppåret. Tidlig ble det meldt om store forekomster av sopp i august. Først på Østfoldsiden, der er det tydeligvis større fuktighet, og på vestfold-siden var det stor utålmodighet for at sesongen skulle begynne her også, og etter endel nedbør eksploderte det i skogen. Her er en av mine yndlings  sopper, sort trompetsopp.
 En fin familie med rødskrubb. Rødskrubben er en god matsopp, men anbefales å varmebehandle den i 15 min. la  den ligge å trekke i vann. Jeg tar bare de små lubne, for de får foldet seg ut. Den blir blå ved gjennomskjæring, og ser litt udelikat med sin mørke farge, men den er utmerket til gryteretter.
 Her er dronninga, steinsoppen. I år er det det store steinsopp året. Rekord må være en ivrig, proff soppsanker som sanket over 200 kg. ut av skogen på noen timer, ferdig renset.Jeg har sanket steinsopp, ventet noen dager og sanket på nytt på samme sted, så det har vært bare utrolige mengder. Steinsoppen er super å tørke. Skjære den i skiver og tørke de, legge de på glass. Tar liten plass, og dufter nøtter. Legge de tørkede skivene i vann, la de svelle og så steke de i smør ,med salt og pepper.
 Granmatrisken, en god sopp med orange saft. Dessverre er marken glad i disse lekkerbiskene også, så det lønner seg å sanke de så fort de er kommet opp av jorden.
Ingenting lukter og smaker så mye som sjampinjongen. Smaksopplevelse i gourmetklassen. Sesongen har vært rik hittil med stor bredde og det er spennende å gå på skogsvandring. Sesongen er ikke ferdig ennå, så det blir mange fulle frysebokser i år. Det er kommet mange nye soppsankere til og interessen er økene. Fint å komme seg ut i naturen, spennende å finne matauk som gratis står i skogbunnen. Nærmat, frisk og ny. Fortsatt god soppfangst med fine opplevelser.

lørdag 12. august 2017

Tid for sopp

 Etter er tørr sommer kom noen etterlengtende skurer og soppene stikker hodene frem til jordoverflaten, og vi kan bevege oss inn i skogen og se etter skogens delikatesser eller skogens skjønnheter. Jeg tror på skogsfeer og skogsnisser, som passer på vårt skattekammer som naturen er.
 Det er en egen lykkefølelse å finne små lubne steinsopper i naturens gourmet kammer. Vakker form, farge og smaker himmelsk. Kommer hjem etter en fin dag i skogen, renser, forveller og putter i fryseskapet til vinterens gourmet aften der man kan mimre tilbake til skogsturen og opplevelsen rundt funnet. Naturen er raus og gratis.
Å kikke innover i skogbunnen er nesten som en yogaøvelse, man er i nuet, der og da, og fokuserer bare på en ting - soppen. Fantasien settes i sving, og man opplever eventyret. Høsten er MIN årstid.

søndag 16. juli 2017

Ferie

 Ferie, nå er det ferie for mange. Hva er ferie? Ferie er for mange sydenreiser, besøke fornøyelsesparker, gå på festivaler, oppleve kultur, grillparty, fergekø, matkø, billettkø, masete og forventningsfulle barn, varmt, huff regn, nye opplevelser, forventninger og skuffelser. Fokus på selfie, legg det ut på nettet å se hvor festlig vi har det-time for time. Noe fokus på familie med dårlig økonomi som ikke kommer på opplevelsesferier, men må ta ferien hjemme. Noe så trist!!!
 Hva med å besøke nærområdet, dra på fisketur, oppleve naturen, ligge i telt, sitte rundt bålet om kvelden å høre på stillheten. Ta frem et gammelt brettspill med barna, følelsen av nærhet og oppmerksomhet.
 Se på naturens små mesterverk, finne sniler , små sopper, pene blomster, gå tur, klatre  i trær.
Sitte ved havet, se på solnedgangen, se dagen forsvinne, og en ny er på vei. Bare VÆRE til stede nuet
og nyte livets øyeblikk DET ER FERIE DET.

tirsdag 4. juli 2017

Hageglede


 Hver morgen etter at jeg har spist frokost tar jeg meg en runde i hagen, beundrer all den vakre blomsterprakten, se hva som er kommet nytt i løpet av natten, snuser inn blomsterdufte, og føler en stor hageglede. Denne tiden er vidunderlig.. Stryker litt på den myke, loddene lamme-øret med små rosa blomster.
 Det er som et stilleben i kunsten. Takløken er som små roser med fargesjatteringer, og kryptimian krabber seg vei innimellom.
 Blomstene på takløken er små,rosa stjerner med et grønt øye.
 Så er det rosene da, de bugner i år. Jeg vet ikke om den lange, regntunge våren gjorde sitt så blomstringen skjøt fart.
 Her er Quin of Sweden, en rosa skjønnhet som jeg falt totalt for, med  mange kronblader.

tirsdag 20. juni 2017

Dubrovnik

 Dubrovnik er en vakker, gammel by i Kroatsia fra middelaldere, og regnes som en av Europas perler.
 Vi kan være glad for at vi var før den store turistsesongen setter i gang, men det var mange grupper med japanske turister der. Det er en bymur rundt byen, og det er ingen bilen som kommer inn der. De parkerer på utsiden.
 Sjarmerende torv, gamle plasser, trange smug med sjarmerende butikker og masse uterestauranter selvsagt. Den blir kalt Adriaterhavets perle. Oppført på Unescos verdensarvliste.
 Spennende smug, og mange trapper. En kan gå på bymuren helt rundt og får den store oversikten over denne byen med det flaskegrønne havet utenfor.
Høye fjell og vakkert landskap i området.

mandag 12. juni 2017

Skadarsjøen, Montenegro.

 Vi hadde en fin båttur på Skadarsjøen. Vi seilte nedover elven Rijeka Crnojevica der det varet rikt fugleliv og masse vannliljer. Et sted for fugle-elskere.
 Gruppen koset seg på utflukten.
 Det var spennende å se hva som ventet oss rundt neste sving,
 Skarven luft-tørket sine vinger på en gren som stakk opp av elven.
Her er det en som letter. Landskapet vi passerte var idyllisk med små landsbyer, flott grønn naturog vakre dyr og vekster.

onsdag 7. juni 2017

St. Nicolas kloster, Montenegro.

 På vår utflukt opp i fjellene passerte vi denne landsbyen bygget på en liten halvøy. Sveti Stefan-øya. En middelalderby fra 1400tallet som i dag er bebodd med luksusresort med hoteller med  full bevart eksteriør. Det er kun hotellets gjester som kan gå utpå øya. Berømtheter som Kirk Douglas, Sophia Loren har bodd her. Aman Sveti Stefan hotell.
 St. Nicolas kloster ligger opp i fjellene ved siden av familien  Kopitovicks vingård der vi var innom på vinsmaking.
 Klostret var lite og ubetydelig utenifra ------men inni er det alltid gull og helgener.
 Vår søte skandinaviske talende guide sammen med vinbonden fortalte om klostrets tilblivelse og historie. La spesielt merke til at menneskene i Montenegro var veldig høye.