Rosengele.

 Det er så mange ting i naturen som er mat og som smaker godt. Rosengele kan lages av nyperoser som er på topp nå. Plukk 30-40 kronblader av duftene, røde roser.

 Ta 5dl vann og la det småkoke i 15 minutter. Sil bladene fra og hell 500gr. sukker og saften av en sitron. Kok videre på svak varme til sukkeret er oppløst. Bløt 5 gelatinplater i vann i noen minutter, klem ut vannet og legg gelatinen i massen mens du rører. Når gelatinen er oppløst, øser du blandingen over i rene glass.

Geleen smaker godt til stekt kjøtt, iskrem og sjokoladepudding. GOD FORNØYELSE!