Trøffelfestival i Alba. Italia.

 Trøffelfestivalen i Alba er berømt. Trøfler er verdens mest eksklusive sopp, som vokser som små knoller under jorden. De bruker gris eller hunder til å snuse opp herligheten. De hvite trøflene er de mest eksklusive og havner på gourmetkjøkken verden over. Prisen ligger på 350 000 pr. kg. Størrelse og kvalitet avgjør pris-settingen. Hele gaten i Alba luktet trøfler, en påtrengende, intens lukt, så det skal ikke mye sopp til før det blir smak. Utenfor delikatesseforretningene ligger produkter av soppen, som trøffelolje, postei, sauser o.l.

 En annen sopp som er ettertraktet er steinsoppen, her delikat tørket og pakket inn. Gavepakninger, bærre lækkert!

 En annen måte og presentere steinsopp på er å legge de på olje. Like store , hele steinsopper vakkert representert i lekre krukker.

Her er en mindre og enklere måte ved salg av tørket steinsopp. Festivalen begynner i midten av oktober og varer i 4 uker. Noe for oss sopp-gale.